কীভাবে হুইপড ক্রিম নুগাট তৈরি করবেন
বিগত 10 দিনে, সমগ্র ইন্টারনেটে হট টপিক এবং হট কন্টেন্ট প্রধানত খাদ্য উৎপাদন, স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন এবং ছুটির কারুশিল্পের উপর ফোকাস করেছে। তাদের মধ্যে, বাড়িতে তৈরি ক্যান্ডিগুলি অনেক নেটিজেনদের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে কারণ সেগুলি শিখতে সহজ, স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু৷ আজ, আমরা কীভাবে একটি জনপ্রিয় ডেজার্ট তৈরি করব - হুইপড ক্রিম নৌগাট, এবং সবাইকে সহজে শুরু করতে সাহায্য করার জন্য বিস্তারিত স্ট্রাকচার্ড ডেটা সংযুক্ত করব।
1. হুইপড ক্রিম নৌগাট জন্য উপাদান প্রস্তুতি

| উপাদান | ডোজ | মন্তব্য |
|---|---|---|
| হালকা ক্রিম | 200 মিলি | পশু চাবুক ক্রিম ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় |
| সূক্ষ্ম চিনি | 150 গ্রাম | স্বাদ অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যেতে পারে |
| মাল্টোজ | 100 গ্রাম | আঠালোতা এবং চকমক বৃদ্ধি |
| বাদাম | 100 গ্রাম | ঐচ্ছিক চিনাবাদাম, বাদাম, ইত্যাদি |
| দুধের গুঁড়া | 50 গ্রাম | দুধের স্বাদ বাড়ান |
| মাখন | 30 গ্রাম | স্বাদ উন্নত করুন |
2. উৎপাদন পদক্ষেপ
1.প্রস্তুতি: সমস্ত উপাদান ওজন করুন, বাদামগুলিকে আগে থেকে ভাজুন এবং পরে ব্যবহারের জন্য টুকরো টুকরো করে কেটে নিন।
2.সিরাপ ফোটান: একটি নন-স্টিক প্যানে হুইপিং ক্রিম, কাস্টার সুগার এবং মল্টোজ ঢেলে মাঝারি-নিম্ন আঁচে গরম করুন, চিনি সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত নাড়ুন।
3.সিরাপ তৈরি করুন: গরম করতে থাকুন যতক্ষণ না সিরাপ তাপমাত্রা 120 ডিগ্রি সেলসিয়াসে পৌঁছায় (একটি চিনির থার্মোমিটার দিয়ে পরিমাপ করা যায়), সিরাপটি ঘন এবং সামান্য হলুদ রঙের হয়ে যাবে।
4.মাখন এবং দুধের গুঁড়া যোগ করুন: আঁচ বন্ধ করুন এবং দ্রুত মাখন এবং দুধের গুঁড়া যোগ করুন, সমানভাবে নাড়ুন।
5.মিশ্র বাদাম: ভাজা বাদাম সিরাপে ঢেলে দ্রুত মেশান।
6.প্লাস্টিক কাটিং: মিশ্রণটি তেলের কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত ছাঁচে ঢেলে চ্যাপ্টা করে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন, তারপর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
3. সতর্কতা
| নোট করার বিষয় | বর্ণনা |
|---|---|
| আগুন নিয়ন্ত্রণ | চিনি ফুটানোর সময়, পোড়া এড়াতে আঁচ কম থেকে মাঝারি রাখুন। |
| নাড়ার ফ্রিকোয়েন্সি | নীচে আটকে থাকা রোধ করতে পুরো প্রক্রিয়া জুড়ে ক্রমাগত নাড়ুন |
| তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ | সিরাপ তাপমাত্রা গুরুত্বপূর্ণ, এটি একটি চিনি থার্মোমিটার ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয় |
| সংরক্ষণ পদ্ধতি | একটি বায়ুরোধী পাত্রে 2 সপ্তাহের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে |
4. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1.সিরাপ কেন 120 ডিগ্রি সেলসিয়াসে ফুটে না?: এটা হতে পারে যে তাপ খুব কম বা সিরাপে খুব বেশি আর্দ্রতা আছে। এটি তাপ সামঞ্জস্য এবং রান্নার সময় প্রসারিত করার সুপারিশ করা হয়।
2.নৌগাট খুব নরম হলে আমার কী করা উচিত?: এটা হতে পারে যে সিরাপের তাপমাত্রা যথেষ্ট নয় বা খুব বেশি মাখন আছে। আপনি এটি পুনরায় গরম করতে পারেন বা মাখনের পরিমাণ কমাতে পারেন।
3.কীভাবে নৌগাটকে আরও সুগন্ধি করা যায়?: স্বাদ বাড়াতে আপনি অল্প পরিমাণে ভ্যানিলা নির্যাস বা নারকেল যোগ করতে পারেন।
5. সারাংশ
হুইপড ক্রিম নৌগাট একটি সহজ এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি ক্যান্ডি। সুনির্দিষ্ট উপাদান অনুপাত এবং সূক্ষ্ম উত্পাদন পদক্ষেপের সাথে, আপনি সহজেই মিষ্টি এবং সুস্বাদু নউগাট তৈরি করতে পারেন। একটি ছুটির উপহার বা একটি দৈনন্দিন জলখাবার হিসাবে হোক না কেন, এই ডেজার্ট সুখ একটি পূর্ণ অনুভূতি আনতে পারে. আমি আশা করি এই স্ট্রাকচার্ড ডেটা নিবন্ধটি আপনাকে সফলভাবে নিখুঁত হুইপড ক্রিম নৌগাট তৈরি করতে সাহায্য করবে!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন