গিজার্ডের সাথে কীভাবে ডিল করবেন

গিজার্ডের সাথে কীভাবে ডিল করবেন

হাঁসের পেট হিসাবে, গিজার্ডগুলির খাস্তা এবং কোমল স্বাদ রয়েছে এবং এটি পুষ্টিকর, এগুলি অনেকগুলি পরিবারের খাবারের টেবিলে একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, স্বাস্থ্যকর ডায়েটের উত্থানের সাথে সাথে গিজার্ডগুলি তাদের উচ্চ প্রোটিন এবং কম চর্বিযুক্ত বৈশিষ্ট্যের কারণে গ্রাহকরা তাদের পক্ষে ছিলেন। এই নিবন্ধটি গত 10 দিন ধরে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় বিষয়গুলি এবং হট সামগ্রীগুলি একত্রিত করবে যাতে গিজার্ডগুলির চিকিত্সা পদ্ধতিগুলি বিশদভাবে প্রবর্তন করতে এবং আপনাকে সহজেই রান্নার দক্ষতার দক্ষতা অর্জনে সহায়তা করার জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করে।

1। গিজার্ডের পুষ্টির মান

জিনসেং প্রোটিন, ভিটামিন বি গ্রুপ, আয়রন, দস্তা এবং অন্যান্য পুষ্টি সমৃদ্ধ এবং রক্ত ​​পুনরায় পূরণ করা এবং কিউআই পুনরায় পূরণ করার এবং হজম প্রচারের প্রভাব রয়েছে। এখানে গিজার্ডের প্রধান পুষ্টি রয়েছে:

2। হাঁসের গিজার্ড ক্রয় দক্ষতা

হাঁসের গিজার্ডগুলি কেনার সময় আপনার নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলিতে মনোযোগ দেওয়া উচিত:

1।রঙ: তাজা গিজার্ডগুলি একটি চকচকে পৃষ্ঠের সাথে গা dark ় লাল বা বেগুনি-লাল; রঙ যদি অন্ধকার বা কালো হয় তবে এটি তাজা নাও হতে পারে।

2।স্থিতিস্থাপকতা: আপনার হাত দিয়ে হাঁসের গিজার্ড টিপুন। টাটকা হাঁসের গিজার্ডের ভাল স্থিতিস্থাপকতা রয়েছে এবং এটি দ্রুত প্রত্যাবর্তন করতে পারে; যদি এটি টিপানোর পরে ডুবে যায় তবে এটি খুব বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

3।গন্ধ: টাটকা হাঁসের গিজার্ডগুলির হালকা ফিশ গন্ধ রয়েছে। যদি কোনও গন্ধ বা টক গন্ধ থাকে তবে এগুলি কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

3 .. গিজার্ডগুলির জন্য প্রক্রিয়াজাতকরণ পদক্ষেপ

হাঁস গিজার্ডের চিকিত্সা পদ্ধতি সরাসরি তার স্বাদ এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে। নিম্নলিখিতগুলি বিশদ প্রক্রিয়াজাতকরণ পদক্ষেপগুলি রয়েছে:

1।পরিষ্কার: হাঁসের গিজার্ডকে পরিষ্কার জলে রাখুন, কিছুটা লবণ বা সাদা ভিনেগার যোগ করুন, 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, রক্ত ​​এবং অমেধ্য অপসারণ করতে আপনার হাত দিয়ে পৃষ্ঠটি ঘষুন।

2।ফিল্ম সরান: গিজার্ডের পৃষ্ঠের হলুদ ফিল্মটি ছিঁড়ে ফেলার জন্য একটি ছুরি ব্যবহার করুন। এই অংশটি আরও শক্ত এবং স্বাদকে প্রভাবিত করবে।

3।ছুরি কাটা: গিজার্ডের অভ্যন্তরে একটি ক্রস ছুরি কাটুন, গভীরতা গিজার্ডের বেধের প্রায় 1/2 হয়, যাতে রান্না করার সময় স্বাদ নেওয়া আরও সহজ হয় এবং একটি খাঁজকাটা এবং কোমল টেক্সচার থাকে।

4।ব্লাঞ্চ জল: হাঁসের গিজার্ডকে ফুটন্ত জলে রাখুন, আদা স্লাইস এবং রান্নার ওয়াইন যুক্ত করুন, এটি 1-2 মিনিটের জন্য ব্লাঞ্চ করুন, এটি সরিয়ে ফেলুন এবং ফিশ গন্ধ অপসারণের জন্য ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

4। কিভাবে হাঁসের গিজার্ড রান্না করা যায়

হাঁসের গিজার্ডগুলি রান্না করার অনেকগুলি উপায় রয়েছে এবং নিম্নলিখিতগুলি কয়েকটি সাধারণ অনুশীলন রয়েছে:

5 .. কীভাবে হাঁসের গিজার্ড সংরক্ষণ করবেন

আপনি যদি একবারে আরও গিজার্ড কিনে থাকেন তবে আপনি সেগুলি নিম্নলিখিত হিসাবে সংরক্ষণ করতে পারেন:

1।রেফ্রিজারেশন: একটি নতুন ব্যাগে পরিষ্কার হাঁসের গিজার্ডগুলি রাখুন এবং সেগুলি একটি ফ্রিজে রাখুন। এগুলি ২-৩ দিনের মধ্যে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2।হিমশীতল: হাঁসের গিজার্ডগুলি ব্লাঞ্চ করুন এবং জল নিষ্কাশন করুন, এগুলি ফ্রিজে প্যাক করুন এবং প্রায় 1 মাস ধরে সংরক্ষণ করুন।

6। প্রস্তাবিত জনপ্রিয় হাঁস গিজার্ড রেসিপি

গত 10 দিন ধরে পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় বিষয়গুলির সাথে একত্রিত, নিম্নলিখিতগুলি অত্যন্ত দেখা গিজার্ড রেসিপিগুলি রয়েছে:

উপরোক্ত পরিচিতির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি আপনি হাঁসের গিজার্ডগুলির চিকিত্সা এবং রান্নার দক্ষতায় দক্ষতা অর্জন করেছেন। এটি ভাজা, ব্রিজড বা ঠান্ডা-ধূমপায়ী, হাঁসের গিজার্ডগুলি আপনার ডাইনিং টেবিলে একটি সুস্বাদু খাবার যুক্ত করতে পারে। তাড়াতাড়ি করে চেষ্টা করুন!